藏餐市场调研报告范文6篇

我们在写调研报告的时候，一定要注意实事求是，对于调研报告，每个人一定要根据领导的要求，拟定出可行性高的调研计划，二十范文网小编今天就为您带来了藏餐市场调研报告范文6篇，相信一定会对你有所帮助。

藏餐市场调研报告范文6篇

藏餐市场调研报告范文篇1

通过对近百位经销商调研发现，经销商对微型电动车能够上路合法化的期望最大，同时消费群体存在年轻化的趋势。

作为微型电动车产销主力市场的山东省份，今年1-5月份产量达到12.2万，已经达到去年全年产量的6成。从2009年起步至今，微型电动车经历了野蛮生长的初级阶段。面对不断增长的市场需求，各大车企在不断加大投入扩张产能的同时，渠道网络布局也愈来愈受到重视。

经销商作为车企与消费者之间的中间环节，对市场存在的问题有一定感知力，同时对消费者需求与产品质量有一定见解。因此，通过对全国100多位经销商的调研，针对目前品牌认知、经销环境、消费市场需求三个方面展开，为后续微型电动车的升级方向及发展趋势提供参考。调查发现，经销商对微型电动车能够上路合法化的期望最大，同时消费群体存在年轻化的趋势。另外，在品牌忠诚度、产品认可度上，调研也有有趣的发现。

消费者观察：市场涌现新需求消费群体趋向年轻化

在参与调研的百位经销商中，有72%的经销商表示，如果政策允许上牌，消费者会去上牌，因为这样可合法上路，而也有28%的经销商认为消费者不会上牌，原因有两点：第一，上牌照较麻烦;第二，上牌后违法交通规则会被罚款。

细分来看，经销商期待的是微型电动车能够获得牌照，合法上路，同时，经销商认为大部分消费者也能同样能接受车辆上牌。

但是，在对微型电动车目前存在的优势方面，近六成经销商认为无需驾照是主要优势。一方面，经销商判断消费者愿意给车辆上牌照，另一方面，驾驶者又不愿意或无能力获得驾照。这体现了微型电动车目前的问题之一：驾驶者的资质和条件，与产品并不完全匹配。因此，一旦监管部门要求微型电动车驾驶者办理驾照，将会影响这一品类的销售。此外，在多选形式的调研问卷，涉及到多项因素，其中省钱(约占选项总票数的16%)、驾驶简单(约占选项总票数的13%)、方便小巧(约占选项总票数的12%)的特点也成为部分经销商认为的优势，而舒适安静的特点不能被经销商普遍认可。

品牌认知：经销商有一定忠诚度

调研发现，近四成的经销商只代理一个品牌，另有36%经销商代理两个品牌。不少厂家的销售高层在我们的访谈中表示，他们并不排斥经销商代理其他品牌，但同时代理的品牌应该与其品牌有互补关系，如果是替换关系，他们不能接受。在这样的情况下，多数经销商忠诚于一个或两个经销商。

藏餐市场调研报告范文篇2

1.“重硬件、轻软件”倾向

我国高星级酒店服务质量离国际先进水平尚有较大差距这一事实，己被认明为我国旅游业发展初期重设施建设、忽视人才培养倾向所导致的必然结果。世界旅游组织专家费雷德(fred)曾走访了我国14个旅游城市，考察了各地112家高星级酒店，认为我国大部分旅游高星级酒店的硬件设施己经达到或超过国际同类高星级酒店的水平，但高星级酒店从业人员素质、质量管理及服务水平却落后于同行业的国际水准。这一问题在我国高星级酒店业中一直以来十分突出，不少高星级酒店设备设施高档豪华，但服务水平差强人意。良好的硬件设施固然是高质量服务的重要物质基础和组成部分，但若没有高水平人员服务，高星级酒店服务质量很难得到真正的提高。毕竟，硬件设施满足的主要是宾客物质上的需要，只有人员服务才能给予宾客更高层次的精神享受和满足。

服务营销学家卡尔宗把服务体验称作“关键时刻”(calzon, 1987)。这其中隐含的假设是:客人对服务接触的感知是决定客人满意度、质量感知以及长期忠诚度的关键因素。服务体验研究的重点是客人与服务人员之间的相互作用。服务体验包括四个要素:

1、服务人员，包括直接和客人接触的员工和不直接和客人接触，但为组织的运转做出贡献的成员;

2、服务设施，包括客人直接使用的设施和间接使用的设施，如餐厅的厨房;

3、服务对象，即高星级酒店客人;

4、服务过程，即在提供服务的过程中一系列活动的顺序。

香格里拉酒店的一个服务特色是:真诚质朴、彬彬有礼、温良谦恭、乐于助人、自豪而不骄矜。“让客人喜出往外”，也是“好客之道”所追求的目标。香格里拉营运部门在集团内部倡导的“客人一总经理对话”沟通模式，是目前全球酒店业唯一的模式。这就是:在香格里拉旗下的38家酒店，每星期一至五的下午5时至7时，38家酒店的总经理都分别在自己的酒店大堂会见驻店客人，与客人直接对话交流、沟通。这虽然是一个简单的办法，却令管理者和客人收到喜出望外的效果。而中国酒店内的服务人员与顾客之间的界限似乎十分清晰,平时碰到客人时,服务人员要么会例行公事般地对客人打声千篇一律的招呼“您好!”,要么就匆匆地擦肩而过,一般除正常的服务工作外是不会主动与客人交流的。而酒店内的高层管理者一般更不会来到一线服务场地,因而也就更没有与客人交流的机会了。中国的高级酒店也应该更多的注重细节，更好为客户服务。

2.服务质量管理效率低下

质量的基本要素是一致性。高星级酒店产品具有无形性特征，与工业企业不同，高星级酒店很难对服务产品本身进行诸如颜色、尺寸、大小的控制，对服务人员的行为进行规范和控制是提高服务质量可靠性、一致性的根本途径，制订科学的服务质量标准和服务规程，并以这些标准和规程对员工的工作行为进行控制是保证高星级酒店服务质量稳定性的主要手段。员工在这些具体的标准和规程指导下所提供的服务就是人们熟知的“标准化服务”。虽然标准化服务正遭受越来越多的批评和怀疑。但就我国高星级酒店业的总体现状而言，对绝大多数高星级酒店来说，大力推行标准化服务仍是适宜的选择。

比如，在国际上，效率的具体化就是明确的时间概念，上菜是几分钟、叫出租车是几分钟内到、客房内设施坏了多长时间内维修好、总台结账几分钟内完成等大大小小的`服务都有着定量的服务标准，尽管在具体数量上有所差距，但快捷简便是共同的原则。而我国部分酒店还未树立服务效率的意识，在最需要体现效率的地方往往是通过模糊的概念来表达的，诸如用“差不多”、“马上”、“很快”之类的不确定时间用语来表达。这必然造成对客户的不负责，也不能使得客户满意和认可其服务。

3.高星级酒店从业人员素质落后

先进的服务设施和从业人员良好的基本素质是高星级酒店提供优质服务的根本保证，两者不可偏废。我国众多内资高星级酒店在设施设备方面与国外高星级酒店相比可谓毫不逊色，有的甚至可以与国际豪华高星级酒店相媲美，但服务质量水平却大大落后，其重要原因之一是从业人员的基本素质落后。从业人员的基本素质包括外在和内在两个方面。外在素质指从业人员的仪容仪表、行为举止的职业化。员工的外在素质水平对创造高星级酒店高雅文明的环境氛围有极大关系。高星级酒店从业人员的内在素质系指高星级酒店员工的人文素质和职业素质，即员工的文化水平、文明程度、道德修养以及专业知识、服务意识、服务技巧等。高星级酒店服务作为一种无形的商品销售，高星级酒店从业人员的内在素质是其价值所在。高星级酒店员工的内在素质的高低直接关系到高星级酒店各种制度、服务标准和操作规程能否发挥作用，因而也是高星级酒店能否维持并提高服务质量水平的关键。我国高星级酒店从业人员素质较高星级酒店业发展初期有了明显的提高，但各种因素也正制约着我国高星级酒店从业人员整体素质的进一步提升。

比如锦江饭店遍布全国的80多家酒店现有各级各类人才，包括经营、管理、工程土建装演改扩建涉及的各系统(设计/咨询/施工/监督/维修保养)、财务、人力资源、厨师、电脑、公关营销、保洁、采供、文秘和外语等各类人才;锦江集团教育培训中心是集团专设的培训基地，拥有专职的师资队伍和实习酒店，也是瑞士洛桑酒店管理学院指定的国内唯一一家有权联合发证的培训基地;全权管理的酒店或加盟的酒店可以派出骨干到集团内相应的酒店实习或挂职。

4.工作满意度低，员工流动率高

高星级酒店只有拥有相对稳定的员工队伍才能确保服务质量的稳定。我国高星级酒店业因员工流动率过高影响服务质量水平己引起业界和研究者的重视。一项统计表明，北京、上海、广东等地区的高星级酒店员工平均流动率在30%左右，有些高星级酒店其至高达45% 。员工流动率过高对高星级酒店服务质量稳定性的影响是显而易见的。一般来说，员工在决定离开而尚未离开高星级酒店的那一段时间里，工作不如以往认真负责;高星级酒店在员工离去后，不仅需要一定时间物色新员工、培训新员工，但往往由于培训不足，新员工各方面的素质难于满足服务需要，直接影响高星级酒店服务质量;员工流失还会影响士气，对其他在岗人员的情绪及工作态度产生不利影响。导致我国高星级酒店业人员流动过于频繁、员工队伍不稳定的首要原因是高星级酒店员工职业满意程度低。

多数高星级酒店尚未认识到企业文化所具有的强大的精神凝聚和激励功能，因而在企业文化建设方面所做的工作十分有限，如许多高星级酒店管理者认为企业文化建设就是举办几次职工文化体育活动。缺乏企业文化这种精神上的纽带，高星级酒店员工队伍的稳定性很难维系。

5.高星级酒店部门协调性差

如前所述，高星级酒店服务产品必须由不同部门、不同员工共同提供，具有综合性特征。由此可知，高星级酒店产品的质量也必然具有综合性的特点，即高星级酒店产品质量不仅涉及到高星级酒店各部门的工作质量，而且取决于各部门之间、员工之间的密切配合和高度协调。根据“内部营销”理论，在内部营销的概念中隐含着两个基本观点，第一，“组织中的每个人都拥有一个客人”(gronroos, 1981)。这表明对于一个企业，并非只有与客人直接接触的员工才有必要考虑如何让客人满意，组织中的任何人都有他(她)必须为之效力的客人。第二，在员工有效地为最终客人服务之前，他们必须像对待最终客人一样服务于内部客人并以此为乐。这两个观点表明市场营销中的一些工具和概念(如细分市场、市场研究)都可以运用到内部员工身上(berry, 1981)。内部营销的基本前提是满意的员工(即享受良好服务的内部客人)会导致满意的客人(享受良好服务的外部客人)。

有些高星级酒店部门协调性差的首要原因在于员工缺乏协作意识、部门之间缺乏良好沟通。如果高星级酒店所有员工，无论是前台服务人员还是后台服务人员，无论是客房服务人员还是餐改服务人员都能够以“全心全意满足宾客需要”为指导思想，高星级酒店的内部协调度将大大提高。员工因不了解其他部门的工作程序和规范是影响高星级酒店内部协调性的又一原因，轮岗和交叉培训是解决这一问题的有效措施之一。

以喜来登酒店的一个经典案例来说，有一次当一位客人在餐厅进餐时,服务小姐手持菜牌上前应答,小姐说:“先生,这几道菜中有牛肉,请您不要点。这几道菜是用牛肉汁煨过的,也请您不要点。”先生惊呼:“小姐,你是怎么知道我不吃牛肉的?”“先生,您两年前曾来本店入住,我们有宾客档案提供您的喜好和要求。”“真是太不可思议了,我两年前入住贵店时只住过一天,吃过两餐饭,这样的个人习惯便被你们知道并牢记在心,能有这样的服务水准,这样的体贴入微,让我怎能不被你们所折服呢”自此这位宾客成了该店的忠实的回头客。在这个案例中，就是酒店的档案管理系统和具体客服系统的协调合作使得客人享受到了无微不至的服务，从而使得客户的忠诚度大大提高。

6.恶性价格竞争影响高星级酒店服务质量稳定性

近年来，随着我国旅游业的快速发展，我国高星级酒店数量也一直呈高速增长的态势，高星级酒店供给能力有了显著提高，部分地区高星级酒店供给能力远远超出市场需求，由此导致高星级酒店市场出现供过于求。在供过于求的市场压力之下，一些高星级酒店试图利用价格战来争夺客源.然而，高星级酒店服务的特殊性质，使得价格战在高星级酒店行业的作用极为有限.由于高星级酒店服务产品的不可储存性，宾客不可能因为高星级酒店降价而大量购买，薄利多销原则在高星级酒店业很难适用。因此，高星级酒店的大幅度降价行为只能会导致营业收入的锐减高星级酒店经营的最终目的是获取经济利润。优质低价或许可以作为一种营销手段在短时间内存在，但绝不可能长期如此，质价相符才是市场经济永恒的规则。当恶性价格竞争发生时，为了获得利润，企业最终会以损害宾客利益为代价来寻求补偿。于是裁减员工、降低服务质量标准便成了许多高星级酒店的无奈选择。

藏餐市场调研报告范文篇3

一、潮流女装市场状况分析

（一）潮流女装市场规模和趋势分析

女装市场一直是服装市场的大头，其一直引领着时尚和潮流，是时尚、个性的代表。女性购买服装的频率和金额是所有服装消费群体中最多的。因此众多企业和资源混战在女装市场里，

女装品牌众多，各品牌之间差距不大。众多国内女装品牌其定位基本是定位在中低档市场，在中高档市场上还没几家知名品牌。中国女装品牌经营之路则是从上世纪九十年代初期才刚刚开始。中国品牌女装市场正如中国经济一样，虽然起步较晚，但发展速度非常迅猛。市场蕴含的巨大消费潜能以及独具优势的辐射功能充满魅力。世界众多知名品牌纷纷进入淮安，以抢占淮安潮流女装市场的“制点高”并在淮安主要商业街竞相开设专卖店、专卖厅，形成群雄纷争之势。与此同时，国产服装品牌也毫不示弱，众多品牌以一系列的，出击与世界名牌争奇斗艳。

随着淮安城市建设步伐的加快，商业网点布局发生了巨变，各商业街区，及居民区均建有大型百货商店中心商业街则相继建成，万达广场、新亚商城、女人街、清江商场、汇通市场等一批一线百货店，构成了淮安一道亮丽的风景线。更由于营销观念的不断更新，各种营销手段层出不穷，买一送一、限时特卖、削价销售等精彩纷呈，市民购物便捷、尽兴。

淮安潮流女装的发展趋势：

（1）女装品牌定位两极分化；淮安女装品牌定位和市

场定位将出现价格上的两极分化，高价的越来越高，低价的则越来越低。

（2）女装流行趋向欧美风格；中国女装市场正经历??

从波西米亚风、到韩流、到俄罗斯风情、维多利亚风之后的又一流行趋势--欧美风。

（3）批发市场由低端向中高端专业集散中心发展；批

发市场也在发生着变化，已经由低端的纯批发性质的市场向中高端专业集散中心发展。早些年的纯批发性的市场，现在已经有一小部分的展厅不批发，也不零售，而只是作为一个品牌宣传和招商的窗口。

（4）国外潮流女装大量涌进中国；各个国际大牌看中

中国这块潜在的巨大消费群体，我们可以看到越来越多的国外潮流女装大量的涌进中国。由此我们可知淮安潮流女装市场也会涌进大量的国外品牌。

（二）潮流女装产业状况分析

我们将现有市场中主要潮流女装产品的属类进行划分，他们包括：商务正装系列、高级时装系列、周末休闲系列、“新正装”系列。

随着“知识精英族群”日益成为都市社会的主流人群，品味休闲、人本与自然的双重追求成为时尚，大量生活化正装、休闲化正装、时尚化正装、商务休闲装的出现，跳脱了传统正装或休闲装的领域，这些都可以统成为“新正装”系列。正装休闲化已经成为了近年国际服装市场的一大流行趋势，“新正装”概念正是近年来在这一潮流趋势下应运而生，其定位于“知识精英族群”的社会主流人群，着力营造出一种品位休闲、人本与自然的双重追求时尚，女士提供了一种8小时以外同样可以展示自己魅力的选择。尤其是商务休闲系列是近几年国际消费市场中越来越推崇的着装方式，即能够在一般的商务场合进行着装，也可以在八小时外着装，可以更加放松的享受工作和生活，因此，也越来越受到多数白领和成功人士的喜爱。由于“新正装”继承了正装和休闲装的双重元素，已经成长为一种独立的衣着文化，“新正装”的主导消费群体都是各行业的青年才俊，包括技术型、知识型艺术型等知识精英族群，而且这个消费群体正在迅速的扩大。潮流女装也受季节的影响，尤其夏季的服装最为丰富多彩，无论是款式还是色彩在市场上都是琳琅满目，在服装市场上也会出现反季节的现象，销售形势还不错。盛夏季节，厚厚的冬装也出来凑热闹，而且还很受欢迎。在人民商场，商家推出了羽绒服反季促销活动，除了价格促销外，商家还准备了各种各样的活动，请模特夏天穿着羽绒服走“猫”步，请顾客上台互动，一元起价搞拍卖等，把一个本应冷冷清清的冬装市场搞得火热。从而是潮流女装市场更加活跃。

（三）潮流女装市场发展空间预测

不断创新是潮流女装发展大势所趋，消费观念时刻都在变化，很难想象一成不变的款式和风格能立足于现在的市场上。而作为服装销售载体的淮安各大商场在引进服装品牌时，更应主动开发独有服装品牌，避免重复的同质化竞争，满足消费者求新、求异、求个性的需求。在不断变化的服装消费市场，商家必须重视消费市场的需求，不断挖掘市场的新的切入点，抓住机会倡导新的时尚理念，引导消费者的服装需求。从近年来潮流女装流行趋势看，将向个性化、休闲化、多样化、时装化和品牌化转变。尤其对有一定经济基础和一定消费水平的人来说，她们更喜欢的是有个性、有休闲气质、时尚而又有一定知名度的品牌服装。因此，一定时期内的女装市场将会出现两种趋向：一种是位于高端的国际名牌的销售将有所上升；另一种是中低档市场开始渐渐向中档市场转变。此外，随着服装行业倡导“绿色”“环保”格调，消费更高档的“环保时装”也渐渐崭露头角，如价格不菲的纳米抗紫外线休闲装、海洋甲壳质纤维针织品、芦荟材质内衣等来自大自然的高科技产品，也是今后高档市场的一大趋势。在风格上来说，今后女性潮流服装市场在兼顾朴素、大方、实惠同时，还会向自然、舒适、浪漫等方向转变。

面对竞争日益激烈的服装市场，商场间的竞争已演变为品牌的竞争，同时也推动着整个淮安商业市场的繁荣和发展。只有及时把握消费者心理，掌握即时市场信息，不断求新求异，才能在竞争中赢得主动。

二、大学生潮流女装消费者分析

潮流女装一直是服装行业的一个很重要组成成分，也颇受一些愿意入住服装行业人士的欢迎。

我们小组于20xx年5月，在淮阴师范学院交通路校区女生宿舍楼内，进行了以小组为单位的抽样调查问卷，小组共6名成员，每人分别完成了10份市场调研问卷，总计60份，其中无任何废卷。本次调查的主要目的是：了解女大学生对于潮流女装市场的消费情况。

（一）需求量分析

1、大学生对潮流女装的消费频率较高

根据调查数据显示，有20x的大学生一个月不怎么去逛女装店，有60x的大学生一个月去女装店1~2次，一个月3~4次去女装店人数比例为20x。

2、学校周边对潮流女装的需求市场很大

根据调查数据显示，有78.4x的大学生愿意尝试去新开的潮流女装店消费。有17.3x的大学生表示无所谓，只有4.3x的人表示无所谓。

我们对于学生的消费能力也做了相关调查，结果如下：有33.33x的学生月收入在500～700元，有31.67x的学生月收入在700～900元。又有21.67x的学生月收入在500元以下，13.33x的学生月收入在900元以上。通过我们调查的数据了解到，开设价格较为适中的潮流服装店比较受大多数学生族的欢迎。

（二）需求要求分析

1、大学生偏向于棉质的女装

根据调查数据显示，在女装材质方面，喜欢棉质女装的人占56、52x，喜欢雪纺衫的人占56、52x28、26x，喜欢亚麻质地女装的占10、87x。所以绝大多数学生买衣服以舒适度为主要衡量标准，随着大学生不断盛水，她们对衣服的要求会发生变化，我们的服装要设计主以棉质，辅以雪纺亚麻类。

2、大学生偏向于休闲风

根据调查数据显示，有23.33x的大学生喜欢淑女范儿，有56、67x的大学生喜欢休闲风，有6.67x的大学生喜欢成熟型女装，有13、33x的大学生喜欢比较特别的服装。

3、大学生比较乐意将钱花在购买女装上

根据调查数据显示，有16.67x大学生平均每月在女装上的消费100元以下，有46.67x的人消费100~200元，有33.33x的人消费300~400元，有3.33x的人消费500元以上。可见，如果我们给出合适的价位，再加上较高的女装品质，我们会有很大的利润发展空间的。

（三）需求原因分析

1、店内女装风格是吸引顾客最主要的因素

根据调查数据显示，有10.71x的大学生是被店内装潢设计吸引，有26.79x的人看中的是店家的服务态度，有21.43x的人看中的是服装的价格，有41.07x的人看中的是店内女装风格。作为商家，我们应该注意到最重要因素是女装的风格，确定怎样的女装风格，对我们的销售额会产生很大的影响。

2、女大学生最常和同学朋友一起去购买女装

根据调查数据显示，和同学朋友一起去买女装的大学生占52.18x，家人陪同的人占38.89x。由于和朋友之间对衣服的品味差不多，而且朋友可以在旁边提一些建议，所以在朋友的陪同下，会促使她们形成消费。

3、大学生主要因换季想买新衣服

根据调查数据显示，有26.79x的大学生因换季想买新衣服，有20x因外出购物随便看看，有7.5x的人是为了演出或比赛等，有20x的人因没衣服穿。

（四）需求特点分析

1、大学生买女装倾向于个人体验

根据调查数据显示，56.67x的大学生买衣服注重个人体验，13.33x的人通过熟人介绍购买，广告10x，路过13.33x。因此，使顾客的期望值得以最大程度上的满足，他们会介绍他人也来品尝，无形之中，就为我们的店面做了广告，在顾客心中建立起了一定的形象。

2、非本地学生偏向于在就读城市购买女装

有48x的大学生偏向于回家买女装，有52x的大学生偏向于在就读城市买女装，因为开始时，对家那边的服装店的价位风格比较熟悉，所以会选择回家买，但随着对所在城市见见熟悉，并且很少回家，所以在所在地会比较方便，这说明我们是有很多潜在顾客的。

三、淮安潮流女装竞争对手分析

（一）淮安市青年潮流衣物竞争对手分析

经过调查，我们发现潮流女装已经是一个比较激烈的战场了。但是我们仍然选择开潮流女装的店，说明我们有独特的优势在。下面我们分析一下淮安的潮流女装竞争对手况。

就潮流女装品牌来说，被众所周知的有：高档的中档的美特斯邦威、森马和潮流前线、中低档的菲尔、低档的汇通市场等等，他们类型不同，价格，档次都分布于不同档次，可见市场竞争激烈。虽然有着众多不同，但作为潮流女装市场一员他们有一下共同点：

1、最大的特色是——式样新奇

相比成人服饰，潮流女装在颜色上大胆、多样化，给人视觉上一种冲击，彰显着年轻的活力。式样也是趋于多样化，不拘束于衬衫的呆板，透露出年轻的个性。

2、大多开设在淮安市清河区，开设在中心地段

这些潮流女装店大多开设在中心地段，可以保证客流量。因为在中心地段必定有大商场，开设在大商场内或周边位置，而大商场基本是每个人逛街购物的首选地点。如：潮流前线开设在清河区时代超市内一楼，客户浏览量源源不断，生意很火爆。他们就抓住了这一点。

3、总体来说价格适中

就品牌而言，潮流女装价格总是比较便宜适中的。服饰一套人均消费大约在150-550元，汇通市场的服饰一套人均消费在200元左右。但无论什么档次的潮流女装，都差不多在这个区间之内。而专业成人服饰品牌服饰一套人均消费在800-1000元左右。这只是普通的品牌价位，如果是较好的品牌店，如veromoda一套服饰人均消费最低消费也在1200-1500之间。他们的差距很大。

4、潮流女装的规格大多是相同的，它的质地有棉质、腈纶、雪纺亚麻、涤纶等。而样式风格大致分为：日系森女系、日韩甜美系、时尚复古系、

邻家女孩儿系、中国风、休闲系。上衣款式大致分为：娃娃衫、t恤、雪纺衫、打底t恤、开衫、防晒服，下衣也大致分为：短裙，牛仔裤，休闲裤，长裙，以及夏季必备的连衣裙。规格是永远不变的形式。

从他们的共同点可以看出来潮流女装的运行机制已经非常成熟了。成功的青年潮流女店的行销策略对我们在淮阴师范附近开青年潮流女店是一个很好的借鉴，我们可以从中吸取好的经验来弥补我们自身的不足。寻找有利的信息，和自己的特色相结合，来增加自身的竞争力。

（二）淮安市清河区的潮流女装竞争对手分析

由于我们的潮流女装店将开在淮阴师范学院交通路校区附

近，所以清河区可谓我们的主战场。据我组调查，目前，以我院为中心的周围地区涉及的潮流女装虽然很多，但因为租金在老市中心，租金较高，所以衣物价格较高，。而我们拥有自己的房子，自己的店面，可以在成本这方面取得巨大的优势。更值得一提的是，他们进货源，大多相同，这就造就式样在视觉上的麻木。这对于我们来说是一个很好的机会。现在分析一下已存在的竞争对手。

首先分析一下汇通商城（汇通一区），位于汇通市场主入口，紧临淮安汽车总站，汇通商城占地13500m2，总建筑面积44620m2。地面5―6层，汇通商城设地下一层前段及一、二层为商业营业区，总营业面积为25000m2。一层350户，设有精品品牌服饰区、女装区、羊毛衫区、皮具箱包等；商品辐射以淮安市、区及周边县（市）、区为主，约700万人口。从淮阴师范（东校区）徒步需要15分钟、它主要吸引收入低消费者工作者和学生。同时，它也实施了一定策略。一是产品策略，汇通内提供样式比较齐全，一般需要的产品都可以找得到。二是价格策略，它衣料偏好的夏装也只是150元左右，普通夏装在80左右，低劣制品能达到10元。三是促销策略，反季甩卖冬季的服装，服装基本对半甩卖。既可以处理库存物品，又可以吸引客源，可谓一箭双雕。但由于店面繁冗复杂，容易走迷，货物源大致相同导致样式基本一致，所以对我们店面影响不大。

其次要算离师范淮阴师范学院品牌美邦服装店，它在淮阴师范学院附近书城的对面。它的客源多是附近的清江中学生和大学生。它的优点是交通便利，进货及时。但经过实地考察，由于位置处于书城对面，客源不充足，特别是现在学生懒于多走几步路，网上淘宝旗舰店又比实体店式样，价格更吸引人。所以生意很一般，特价时才看见几次高峰人流量。它可以算是我们的反面教材，避免犯同样的人物。

在淮阴师范学院附近，虽然有店面，但是货源单一，价格抬价偏高，我们可以利用充分的资源，将库存放于住于附近同学家中，省下一笔租金，采取大城市潮流风格，从新奇入手，进够货物，利用省下的租金，采取与其他店家的差价销售，比淘宝又不会贵很多，利用现在大学生图省事，眼见为实的放心心理。我们要抓住此次的机会，在淮阴师范学院附近不到5分钟路程，开设潮流女装店铺。我们不仅要看到当前的对手，还要考虑未来的竞争对手的出现，占据市场，打出自己的名号，成为主导。我们会做好充分的前期市场调研，利用别人好的经验，尽量避免别人已犯的错误，建立竞争市场恶性情况方案，综合自身的特色，形成属于自己的优势。

四、影响市中心潮流服饰消费的淮安宏观环境分析

(一）淮安人口环境分析

1、淮安人口总量分析

近年来由于人口的大量迁出与户籍人口总数的减少，淮安人口总量在不断减少。但据最新统计截至20xx年底，淮安市户籍总人口为546、81万人，比上年增加3、57万人，人口是市场的第一要素，人口的小幅增加想必也能在一定程度上带动经济的发展，消费水平的上升，也能在一定程度上提高对服饰的消费，想必潮流服饰的消费，在服饰消费市场上是有巨大潜力的。

2、淮安人口结构分析

最新人口抽样调查资料显示，淮安人口在年龄结构上呈优化的趋势，少年人口比重不断下降，每五个劳动人口只需负担不到两个少年和老人的负担，这在一定程度上可以提高淮安人民的消费能力，有利于经济实力的提高，而与此同时，20xx年底的人口调查显示女性人口265.31万，占总人口的48.52x。这就意味着相当程度的女性可成为潮流服饰消费的主力军，人口结构的优化，在很大程度上可以改变人们的消费习惯，潮流服饰的消费更会成为众多消费中的重要选择。

（二）淮安经济环境分析

1、淮安社会经济发展水平分析

据统计，淮安全年实现生产总值1920.91亿元，其中第三产业增加量783.73亿元增长13、2x第三产业增加值占全市生产总值的比重首次达到40x，经济发展势头良好，完全利于潮流服饰的消费。

2、淮安消费者收入水平分析

全年城市居民家庭人均可支配收入22995元，比上年增长13、5x。其中，工资性收入14917.4元，同比增长13.7x；经营性收入3690.2元，增长13.4x；财产性收入255.4元，增长-5.7x；转移性收入5964.6元，增长13.4x。全市农民人均纯收入9838元，增长13.8x。民生保障水平逐步提高。由此人们的消费量也将不断上升，同时服装也会从中得到较大的收益。

3、淮安社会消费结构分析。

近年来，淮安人民的消费水平不断提高，衣着方面的消费更是从01年的525到如今的1287可见在恩格尔系数不断下降的今天，人民将在食品降低的消费与支出大多用在了服饰，休闲的消费上，这种物质的追求更是消费与经济发展的表现，所以服饰消费在未来几年的消费势头上还是上还是会出现很大程度的上升的。

（三）淮安文化环境分析

淮安市有48个民族，是江苏省民族成份最多的市之一。其中汉族约占总人口的99.7x;47个少数民族人口约1.61万人，以回族人口为最多，约占少数民族总人口的67x。其他少数民族中，千人以上的民族有苗族；百人以上的民族有14个。地处以上海为龙头的长江三角洲地区，是长三角城市群22城市之一，是长三角城市经济协调会成员市。淮安市属中国东部沿海经济带，市区东距黄海海岸线仅100多公里，通达亿吨大港--连云港港港和盐城大丰港两个沿海开放港口均仅需1.5小时。京杭大运河与古淮河在淮安交汇，市境内有全国五大淡水湖之一的洪泽湖。同时拥有多所专科类院校及两所本科院校，每年都接待着成千上万的外来人口。

正因为淮安所处的地段和文化，其经济的发展定能在将来得到更好的发展，那么服饰消费这种基础性的消费更是不在话下了。

五、企业营销条件

(一）企业能够获取的市场机会和面临的威胁1、企业营销开展的有利因素

我们潮流女帮主要针对的是女大学生市场，主要营销青春活力，追随潮流的衣服。所以我们将其选址于淮阴师范学院门口的师专路上，这里女学生的人流量大，比起专卖店，我们的衣服款式繁多，价格优惠，且服饰的质量也是绝不逊色的，是女大学生最好的选择，不用走太远的距离，不用花太多的钱，可以买到逞心如意的衣服。比起网店，我们的优势在于，可以让同学们看到实体的东西并且试穿，可以尽可能的满足同学们的需求，让同学们在精挑细选之后可以买到最满意，最合身的衣服。2、市场的威胁

我们潮流女帮店铺在占据优势的同时也面临很多的威胁，因为资金不足且店铺房租较贵，所以店铺门面较小，不太引人注意。师专路上还有其他服装店铺，而且相对我们这个新店，他们已经有一定的客源和信誉，市场竞争会比较激烈。夏天的晚上，还会有很多地摊，对衣服进行低价促销，吸引了大量客源，对于我们潮流女装也是个极大地威胁。随着时代的发展，网络也越来越发达，天气日渐炎热，很多女大学生都不愿顶着太阳出门买衣服，这是网络也就成为她们的首要选择。同时我们的销售队伍大多都是大学生，没有太多的营销经验，所以产品销售量和市场占有率都并不是很高，没有达到预期的目标。如此一来，我们小铺面临的竞争也是不小的。

（二）企业营销机会与对策

1、店铺整体的形象、灯光及产品的陈列

人靠衣妆，佛要金装，卖衣服也需要包装!再好的衣服放在地摊上卖就是地摊货，让人相信他是品牌货就非常困难了!

（1）做折扣女装店，不要认为便宜的衣服，就可以随随便便装修一下就可以，整体的形象就应该要到位，总体一看就是品牌专卖店，门口醒目的广告明确店内销售产品的价格，让路过的人一目了然店内是卖什么东西!装修旧了就应该要花钱重新弄过，顾客的心理都是这样，装修差的店铺肯定是卖便宜货的，装修好的店铺肯定是卖高档货的，在装修好的店铺里能买到便宜货就是物超所值!要不然，品牌为什么都要讲究整体的形象呢?重要的一点，相同的衣服挂在不同档次的的店铺会用不同的效果，不要因自己店内整体的形象影响到自己的衣服的档次，影响到顾客的购买欲!

（2）灯光等硬件配备也非常重要的，如果店铺不够亮堂，给人感觉就是象快倒闭的!晚上门头的灯一定要亮，一下子能吸引路过的顾客的眼球!灯光也能让衣服更动人，但是不同的灯光会有不同的效果，冷暖结合是服装店最适合的，如果全部是冷光(也就是平时所看见的白色灯光)店铺虽然亮堂，但是给人的感觉惨白不够温馨，衣服会显得不够柔和!加上暖光灯(平时看见的射灯之类的黄色光)能中和惨白感觉，照射出的衣服也更动人!空调在夏天必需要俱备，不然店里很难留住顾客有耐心挑选衣服的，身上粘滋滋的，试衣服也不会有心情的!

（3）做折扣女装产品关键要品种多，给客户有足够的挑选余地，这与其它品牌专卖店不同，不是依靠主要几个款的来销售!产品陈列上要突出自己服装的特点，把上衣，裙子，裤子，套装等分开陈列，除了店铺看上去整齐外也给有目的性购买的客户挑选提供方便，如果只想买裙子的，他只需在裙子类挑选，如果买了裙子又想配上衣，直接可以到上衣类去搭配!量多的款可以用模特出样，往往出样的衣服是卖得最快的!橱窗里的出样要经常更换，这不能偷懒!

2、备货量

新开张时，需要有一定的备货量，以后的销售过程中，店内也要保持一定的备货量，店内有三万的货品，你能做5000元的营业额，但是如果只有5000元的货品绝对是不可能一天能有5000的营业额!做折中女装，不要把件数和金额的概念混淆了，同等的营业额你卖的件数比人家多，人家专卖店铺货300件，你也铺货300件，哪营业额肯定是上不去!补货要有自己的一套，补货千万不要等到店内卖得差不多了再补货，没有一家公司是只为你一个人服务，今天补货明天店里就能上货，但是断货就会影响营业额，所以需要提前做好补货的准备，等到销售稳定后只要定期补货就可以了。

3、定期打折促销搞活动，留住客户

（1）本来打折后的价格，跟其他专卖店比较，已经很低了，所以坚持不议价的原则，顾客的心理是，你让价了，他下次会想让得更多，如果下次你又给多让一点，又觉得第一次吃亏了!让所有的人都习惯你的店是不议价，大家自然就不会还价了!不议价还能容易管理店员!

（2）对待进店的顾客，不能热情过头，但也不能爱理不理，如果顾客拿起某一件衣服开始前后看看时，可以让他试穿，并可以推荐类似的款式供他多样选择，这时就要求营业员有一定的经验，不能弄巧成拙!有一点，真得不合适顾客的衣服，千万不要一定说合适，硬是想让他买，人都是长眼晴，下次他就不一定会光顾你这家店了，如果他穿在身上合适，人家看了也说好，哪他还能帮你介绍生意呢!记得问对方要不要留下电话，下次有新货可以通知他!

（3）优惠活动一定要通知老客户，门口醒目的广告也不能少，我用的最多的是买一送一活动，这样对于换季剩下来的衣服比较有效，比打折销售的量要多，因为这时的关键是怎么多卖衣服，处理手上的货!而且换季公司进货本来就有优惠，这样与店内原有的衣服均匀一下，进价自然低下来了!还有一种就是印等价购物券，买到一定金额就赠送，这样客户感觉得到了优惠，又带来二次消费!

近年来，淮安人民的消费水平不断提高，衣着方面的消费更是从01年的525到如今的1287，可见在恩格尔系数不断下降的今天，人们将在食品降低的消费与支出大多用在了服饰，休闲的消费上，因此，淮安服装市场还有很大的发展空间。

调研过程中，我们决不能忽视的是：在服装市场上，我们的竞争对手是如此的多且强。就淮阴师范学院东校区附近1000米的范围内，经营女装服饰大大小小的店铺、店面数不胜数。同时这些店铺的采购、管理、销售等环节已成熟且越加规范有效。但是，经过小组的调查统计分析，有78、4x的人愿意尝试新的潮流女店，这对我们来说还是很受鼓舞的。

我组认为此项目拥有相当多的优势和有利因素。

作为大学生，我们精力充沛，机智敏捷，对潮流趋势敏感，能够及时察觉市场需求，同时，我们组成员热情大方，活泼可爱。这些优势，对服装的采购进货，服装的销售都会有利。另外，地理优势，师专路人流量大，每天人来人往，尤其周末更是人山人海，该地区除了紧邻淮阴师范学院、居民楼外，周边还拥有各大商场、餐馆、游乐场等，这些场所的管理人员，服务人员同样可以成为我们的顾客，这样，我们的客流问题也就解决了。其次，近年来，人们生活水平提高，会有更多的钱用于服装上。通过调研分析，女大学生购衣频率高，消费大，只要满足她们的需求，就很容易吸引她们的购买。其他问题，在经营中是可以逐步解决的。

然而，潮流女装店项目的不利因素我们更要关注，对于缺乏经验，可以在店开之前，去培训班系统学习；对于管理不足问题，可以利用学生的身份向老师请教，还要注重细节，店的整洁，风格等都可以作为吸引顾客的因素。

综上所述，进入淮安女装消费市场，发开潮流女装项目，从总体上看，有利因素大于不利因素，为此，我们小组认为本方案是可行的。

藏餐市场调研报告范文篇4

以《关于全市20xx年电暖器市场的调查》一文为例，该市场调查报告的主体部分写为：

1.生产情况

据调查，国内以电暖器为主要产品的生产企业为数不多，大约30多家。20xx年，这些企业电暖器总产量约240.19万台。其中年产量超过10万台的主要有广东美的家电厂、宁波天工实业公司……八家企业。这八家企业电暖器总产量约209.53万台，占国内电暖器总产量的87.24%。具体数字见表一(略)

以上情况表明：虽然电暖器行业目前处于起步阶段，但生产集中程度都非常高。特别是产量排行第一的广东美的家电厂，其产量超过国内总产量的四分之一，在本行业中处于明显的垄断地位。

2. 销售情况

据对北京、大连、沈阳、济南、杭州、武汉六个城市的27家大商场的调查，20xx年总销量约为71000台。其中，销量超过5000台的有大连商场、大连百货大楼……五家商场，年销售总量约44447台，占27家销售总量的62.2%。具体数字见表二(略)

以上情况表明：与电暖器生产的高度集中类似，电暖器销售的集中程度也非常高。这种现象一方面反映了电暖器市场正处于开发阶段, 大部分商场都把电暖器作为试销商品经营,把电暖器作为主要商品经营的为数甚少;另一方面，虽然经销电暖器获得成功的商场数量不多，但这些成功者的事实至少说明，电暖器极具市场潜力，具有良好的发展前景。

3.各种品牌的竞争(略)

4.市场分析与展望(略)

产品与建筑面积、供热面积的分析，产品生产和销售情况的分析(略)

5.几点建议(略)

产品调查是市场调查的主要内容之一。产品市场调查报告的行业性、专业技术性很强。其内容一般包括：产品的品牌、质量、款式、功能、价格、技术、服务、消费，及对产品的评价、意见、要求、产品的市场销售、市场展望等。上述市场调查报告范文侧重于对产品的生产、销售、品牌等情况的介绍，运用数字分析、对比、排位等方法分析，尤其是第四部分对影响产品销售的建筑面积、供热面积等深层背景进行分析，并进行预测，使文章更有力度，在此基础上所提出的对策和建议，必然显得理据充实，说服力强。

(四)市场调查报告的结尾

结尾是市场调查报告的重要组成部分，要写得简明扼要，短小有力。一般是对全文内容进行总括，以突出观点，强调意义;或是展望未来，以充满希望的笔调作结。视实际情况，有时也可省略这部分，以使行文更趋简炼。

藏餐市场调研报告范文篇5

一、市场营销环境分析

a、企业的宏观环境

中国酿酒工业协会理事长兼白酒分会理事长王延才表示，根据对获证的8472家企业统计：全国白酒企业有职工93.84万人，其中技术工人10.72万人;年生产能力1316万吨;固定资产6973亿元;流动资金5808万元。这些数据说明，白酒生产业是个劳动密集型行业，技术水平较低(技术工人不足10%)，生产能力大于社会需求，是典型的产大于求，资金占用不合理的行业。全国规模以上1000余家生产企业，资金占1/7，而市场占有量达到80%以上。淘汰落后的小酒厂，加强白酒骨干企业在行业的主导地位，是协会今后加强白酒行业管理的主要工作。

安徽人口为6516万人，占全国人口的比重为4.98%，居全国第8位。安徽白酒历史悠久，更为重要的是，我省是农业大省、粮食大省，酿酒资源丰富、技术领先。是产酒与酒类消费的大省。全省57家规模以上企业，安徽的酒产量20xx年42万吨位居全国第三，到20xx年为22万吨，位居全国第六。20xx年在全国白酒百强企业和利税前10强企业中，我省分别占有10家和2家。我省白酒企业过多地关注于市场的开拓，对于培育品牌的关注和重视不够，因而在战术上偏重于如买断终端客户、广告的狂轰滥炸等低层次的资源消耗战，而非高价值的品牌战，没有形成强势品牌的扎堆效应，极大地影响了我省白酒称雄全国。

b、企业的微观环境

1、企业

安徽目前的酒企可分为3大类。一是地方政府型企业。在皖北每个县都有酒厂，行业有句话叫办好酒厂，当好县长。这类酒厂有地方财政的支持，为其创造了不完全竞争的环境。处于地方保护主义思想在本质上严重扰乱了安徽的市场秩序。这类企业的酒质比较好，在终端无限制的投入，采取贿赂式营销手法，打造市场进入壁垒。安徽的中高端企业，大部分都采取这样的手法取得了一定的成效。但是也有一大部分企业身受其害，成为牺牲者，转化成为今天的中小企业。原自于政府投入，其品牌背后隐藏的是无限的危机，财政的漏斗。成功与否，完全要看企业自身的造血能力，政府与企业领导班子的思想境界是否健康。这类企业的发家完全是不正当竞争和政府支持的雄厚的资金力打造的，其在内部管理结构上是健全的，执行上是松散的，人员官本位的思想严重。组织的惰性比较强，人员之间的关系错综复杂，在关系营销方面比较擅长，做市场依赖的是钱打的营盘。这也是徽酒一线品牌很少能够做成区域品牌和全国品牌的根本原因。如高炉、迎驾是地方强势品牌，口子相对成功在向区域品牌和全国性品牌迈进。种子、老明光、百年皖酒在自相残杀中因资金链出现问题而败北。无限制的资源消耗战和终端的恶性竞争，尽管抵制了外敌的侵犯，确保了徽酒少数军团在行业中的地位，取得了进军区域市场和全国市场的机会。但同时也给象文王、古井为代表的安徽无数个有良好的酿造历史和技术的企业以沉重的打击和压制。我们发展徽酒的代价太高了，少数企业的发展是以牺牲行业的大部分企业为代价的。何时政府有正确的作为了，盘整一下其背后财政的漏斗和隐藏的，出台条例来反不正当竞争，抵制贿赂营销，善用纳税人的钱，反对酒水行业在终端搞羊毛出在羊身上的游戏，还消费者与纳税人以公道，打造一个完全竞争的投资环境，安徽的酒业才有望振兴。

二类是现今的各类中小企业主，这类酒厂大多是赶政策的机遇垂手而得的。在国企、集体企业在经历了80、90年代的运营，遭遇管理的漏洞、营销的匮乏、甚至与是经历，走到破产的边缘。企业通过拍卖、股份制改造等方式，转给现在的企业主的。这类企业的发展资金有限，相对实力较小，外加安徽酒业不完全竞争的营销环境的迫使，他们不得不选择投机性业务来维持生计，积淀资金。他们主要收入来自于套取供应商、中间商、营销服务机构、金融机构各个环节的利益。盲目开发新产品的目的是为了欺骗消费者榨取利润。在暴利的驱使下，产品名目繁多，以假弄真、以次充好，扰乱消费环境，破坏行业信誉。造成的结果是行业信用危机、新品开发的成功率不足3%。正因为如此，酒水行业进入了后招商时代。现在厂家要想在一线城市迅速启动招商成功太难了。县城和乡镇的招商将是酒水企业争夺的焦点。发展下去很快我们会在县城和乡镇也无法招商了。再此我们分析一下这类企业的问题。在业务方向上多选择投机性业务为主，但不是每次投机都能成功。投机是有吸引力的。在投机失败的时候会考虑常规业务和理想的战略性业务的发展。常规性业务因环境原因又会来得太慢无法超越竞争对手，是比较麻烦的业务。战略性业务的发展又会需要更长远的打算，对于如何盘整企业资源、分析市场机会制定发展战略计划没有经验和能力。(由于做贯了投机性业务)企业没有目标管理体系，对赢利目标、销售成长目标、市场份额改进目标、如何创新、如何分散风险没有明确的规划和描述。这一类企业的特点是公司层面的问题比较严重。没有明确的方向和思路。也原自于企业是投机得来的，公司管理当局者多半是家族成员，对空降人员缺乏信任，而自身又没有规划能力。往往是当机会来临时会发现在企业发展的硬件上没有完整的战略、结构和系统。在软件上缺乏人员、技能、作风、和共同的价值观为保障。在企业运营面、产、供、销、管、人、发、财7个方面的运作、管理、流程非常不健全。

藏餐市场调研报告范文篇6

液态奶是乳制品中的一个分类，是指用健康奶牛所产的新鲜乳汁，经有效的加热杀菌方式处理后，分装出售的饮用牛奶。近年液态奶发展速度非常快，竞争异常激烈。面对众多品牌的液态奶，消费者首先关心的是它的内在品质，而优良的包装是影响液态奶内在品质的重要因素，所以消费者对其包装提出了更高要求。当然，包装的相关技术是推动包装优质化的必要条件，在改善包装材料的同时，提高技术含量，而且乳品包装日益呈现出多样化发展的趋势。本文简述了我国液态奶包装良好的发展面貌，介绍了液态奶包装技术新进展，并总结了液态奶包装存在的问题。

1、牛奶包装材料的介绍

牛奶是一种极易变质的营养食品，对包装材料的要求很高。目前，国内牛奶包装主要形式是薄膜类包装、纸质类包装、塑料瓶、玻璃瓶。

下面详细介绍各类包装的材料结构：

1.1 薄膜类包装的材料结构

简易牛奶包装膜，一般为单层膜，它是由各种聚乙烯料添加一定比例的白色母料，经吹膜而成。牛奶包装黑白膜主要是采用三层或多层共挤方式，选用ldpe、lldpe、evoh、mlldpe等树脂，配合黑、白母料共挤吹制而成的高性能复合膜。

1.2 利乐包的材料结构

“利乐包”最主要的成分是纸板，纸板由原生的长纤维制成，这些纤维有些经过漂白有些未经过漂白，为了增加纸板的厚度，纸板生产过程中通常添加部分化学热磨浆（ctmp)，为了使纸板表面光滑便于印刷，纸板的外面还有一层薄涂层。“利乐包”由纸板、聚乙烯和铝箔登六层材料复合而成。

1.3 玻璃瓶的材料结构

玻璃瓶是传统的包装形式，符合环保要求，能重复使用，并且成本低。进入21世纪，随着人们对环境保护和再生资源的高度重视，有些企业仍用玻璃瓶包装巴氏杀菌奶，但这种玻璃瓶在保持原有优良性能基础上具有持久的抗菌、抑菌作用，不但增加了耐冲击强度，而且重量向轻量化方向发展，造型更趋时尚流行。

1.4 复合塑料软包装

现在市场上用无菌复合塑膜袋包装的超高温灭菌奶很多，这种包装占据了主要的中低端消费市场，一般有三层黑白膜包装袋，它的价格低，保质期l～2个月；也有五层黑白膜包装袋，价格相对高些，保质期达3个月。具体采用何种材料要根据销售地区的气候条件和季节进行合理选择。无菌复合塑膜袋这种包装形式洁净卫生，经济实惠。

2、牛奶包装的发展现状