工作总结应该包含我们在工作中所遇到的问题和挑战,以及我们所采取的解决方案和成果,有了详细的活动方案可以帮助我们更好地制定活动的评估和改进计划,二十范文网小编今天就为您带来了烟酒店促销活动方案通用8篇,相信一定会对你有所帮助。
烟酒店促销活动方案篇1
摘要: 端午节,为体现酒店对宾客的尊贵礼遇,营造欢乐祥和的消费氛围,以节日酬宾为契机,以客房促销为重点,开展一系列活动,进步酒店整体业绩。经协商,特制定本方案。 一、端午节
端午节,为体现酒店对宾客的尊贵礼遇,营造欢乐祥和的消费氛围,以节日酬宾为契机,以客房促销为重点,开展一系列活动,进步酒店整体业绩。经协商,特制定本方案。
一、端午节期间:千人"粽子宴"活动
◆ 6月x—xx日,西餐楼面组织客人举行“现场包粽比赛”,让客人体验包粽之乐趣,优越者可享赠父亲节进住客房特价(268元/当晚),或送粽子一串红酒一盅(预计10份)。
◆ 端午节当天,西餐厨房推出各款粽子及海鲜大餐,6月7日前团体或个人预定自助餐,均可享8.5折(西餐部操纵)。
◆ 千人"粽子宴"活动:
娱乐千人"粽子宴"——6月x—xx日,各包房派发粽子,供客人品尝,节目部部编演《端午纪念屈原》的特别节目。
员工千人"粽子宴"——6月xx日当天,员工饭堂同时供给各款粽子,让员工有驻店如家的感觉。
二、宣传方案
1、设计、印刷6月份综合宣传单5000份,外发宣传。
2、网站、led、横幅、海报、电视广告、报纸同时发布。
3、短信群发:vip客户、签约客户、厂商、台商、旅行社。
4、节日环境布置
儿童节:汽球、礼品、门口福娃、吊旗、灯谜信封——西餐负责
父亲节:贺卡、厅内小横幅、吊旗、海报
端午节:吊旗、粽子串图案、包粽比赛专区牌。
烟酒店促销活动方案篇2
背景
茂名市华海酒店是由茂名市华海房地产开发有限公司全资兴建的茂名市大型酒店之一,20__年通过国家旅游局的评定,正式成为国家四旅游饭店。主要有餐饮业,旅业等。20__年1月28号是华海酒店开业庆典五周年纪念。
展望未来,酒店依托强势的品牌效应,积极发展相关产业,实施连锁化经营战略,致力打造中国民族酒店业的优秀品牌。
一、活动主题
魅力华海,精彩无限
二、活动目的
1、宣传华海酒店,营造声势、树立品牌、塑造形象。
2、提高经济价值和社会价值,增加其知名度与影响力。
3、为华海酒店凝聚人气,利用有效、强大的宣传攻势,形成强大的宣传焦点,形成在媒体心目中的公关体系。
4、在华海酒店开业五周年之际,加强与商务客户,兄弟行业之间的感情联系,进一步提升华海酒店的影响力,稳定和巩固老客户,进行情感营销,培养客户忠诚度。
三、活动要求
喜庆的现场布置,整体烘托出轻松、愉悦、热闹的氛围。重点突出隆重、大方、喜庆的氛围。
四、活动前期宣传
1、媒体的选择:《都市晚报》杂志社、出租车媒体、公交车身广告、站牌广告。
2、媒体作用:邀请各媒体对华海酒店进行全方位的报道,配合户外广告让酒店的知名度提升,让更多的人了解华海酒店。
3、媒体宣传实施方案:
(1)活动当天,请主打媒体《都市晚报》杂志放在醒目位置,对整个活动进行报道,并深入挖掘其潜在的新闻价值,后续连续报道,让华海酒店成为市民的话题焦点。
(2)在公交车车身上、公交车广告牌上、出租车广告运用栩栩如生的广告画面向社会公布酒店活动喜庆气氛以及品牌传播,广告突出气势和时尚元素,公交站广告牌要选择在繁华地段(如:火车站、步行街等,人流密集地),要体现酒店的特色、风格与文化。
4、贵宾的邀请与礼品
(1)通过邀请函、电话邀请、报纸广告邀请等,邀请必须在周年庆活动的三天前发出,提前一天电话落实。
(2)礼品要有酒店特色,具有纪念价值,品味高尚、外观美观,要有实际价值。(如:印有酒店名称的'打火机、手机袋等)
(3)所需资料:领导讲话稿、酒店宣传资料、主持人发言稿、活动具体执行。
五、活动主要内容
1、邀请兄弟集团嘉宾及酒店大客户,老客户、合作单位等一同参加周年庆典活动。
2、联系当地电视台报道,邀请同行业酒店同庆。
3、酒店内外环境的布置。
4、酒店五周年庆典在酒店门前举行庆典启动仪式。(剪彩、领导讲话、总经理致答谢词)
5、回顾五周年酒店酒店所经历的照片及活动特写。(周年庆酒店的各种促销、升旗仪式、酒店的周年庆晚会等)6、酒店的文艺节目表演
六、酒店内外环境的布置
(一)正门前的布置。
1、正门前铺红色地毯。
2、正门前摆正式讲台,在讲台上放置鲜花。
3、停车场周围插上彩旗。
4、入口处放置12米彩色拱门一座。
5、酒店门口两侧放置2个氢气球,楼前入口空地放置2个氢气球。
(二)大堂内布置
1、大堂接待台上放置2个花篮。
2、大堂门口至电梯口铺上红地毯。
3、电梯口两侧摆上植物。
4、准备6个花篮,放置门口补缺。
5、酒店内部用金黄色的闪光灯进行装饰,以色彩艳丽的气球做点缀,突出欢庆的气氛。
七、活动安排
(一)剪彩流程
(二)具体安排
1、酒会策划与准备期
(1)节目收集:由节目组负责,采用由礼仪公司协调确定的节目,确定两名主持人。
(2)前期宣传:由策划服务部负责;
(3)舞台确定:由策划服务部负责,结合舞台要求,组织布置。
(4)物品购买与场地确定:由后勤组负责,必须在酒会前一天落实好。
(5)确定酒会到场人员名册:由后勤组负责,于酒会前一周列出名单。
2、举办地点:酒店三楼宴会厅。
3、酒会流程
(1)19:00——19:30来宾进场与签到;
(2)20:00主持人宣布仪式开始;
(3)20:35——20:40总经理、嘉宾致词;
(4)20:45——21:05精彩文艺表演,抽奖;
(5)21:15——23:00自由舞会时间。
4、节目具体安排
(1)19:00播放背景音乐,礼仪小姐、工作人员、物品全部到位。
(2)19:30礼仪小姐引导嘉宾入座。
(3)20:00主持人宣布仪式开始,介绍出席领导、嘉宾及新闻媒体。
(4)20:30第一个节目。(开场舞)
(5)20:35总经理致词。
(6)20:40嘉宾代表致词。
(7)20:45第二个节目。(唱歌)
(8)20:50播放华海酒店五年历程回顾。(专人讲诉、投影仪播放照片和短片)
(9)21:00第三个节目。(舞蹈)
(10)21:05游戏。(现场抽奖)
(11)21:15自由舞会。
(12)23:00酒会结束。
5、备选节目类
(1)迎宾音乐(入场音乐):《拉德斯基进行曲》、《迎宾曲》、《欢送进行曲》。
(2)开场音乐:《开门红》、《喜洋洋》、《d大调加农》。
(3)抽奖音乐:《欢乐颂》。
(4)自由舞会音乐:《茉莉花》、《二泉映月》、《雨中旋律》、《花儿与少年》。
(5)退场音乐:《回家》、《欢乐颂》等欢快,轻松,营造再见与祝福的氛围。
6、酒会后期工作
(1)各接送车送行重要人员。
(2)收拾物品并整理总结。
(3)会务记录整理与总结。
(4)照片、录像整理。
八、各部门协助工作
(一)策划服务部
1、负责户外巨幅、票券、电梯、水牌、酒店网站、短信平台的设计。
2、负责设计制作所有客户的邀请函。
3、宴会厅横幅内容:“华海酒店开业五周年盛典庆祝酒会”。
4、设计舞台背景:“华海酒店开业五周年盛典庆祝酒会”。
5、旋转门横幅:“热烈恭贺华海酒店开业五周年”。
6、酒店前车坪布置:置一个拱门和四个空飘气球。
7、酒店大门正上方放置八个条幅。(可做祝贺单位广告)
8、多功能厅门上方悬挂“贺”字。
9、负责舞会现场的拍摄工作。
10、负责临时布置及现场其他工作。
(二)行政人事部
1、负责组织协调舞会当天的人力资源分配。
2、组织客户服务队人员做好舞会现场的互动工作。
3、提前落实好酒店周年庆当天出席人员名单。
(三)餐饮部
1、邀请旅游机构负责人,酒店vip客户。(提前三天落实好名单);
2、负责酒会的食物与饮料;
3、现场以酒会形式做好摆设;
4、负责酒会现场的接待与服务工作。
(四)保安部
1、保证整个活动的安全工作,安排多名保安做好现场秩序的维护工作;
2、负责临时布置及会场其他工作。
(五)成立活动筹备小组
1、小组成员由酒店管理层组成,负责活动的策划与执行;
2、是贵宾的邀请、新闻媒体的联系、后勤保障人员、贵宾的接待工作总指挥。
3、负责外聘人员。(如:舞狮表演队伍、歌手、主持人、军乐队)
烟酒店促销活动方案篇3
端午节是我国民间传统几千年的节日,现更成为国家法定节假日,一般都会将周末积累着一起放几天假,也可以归类为节日经济的范畴。餐厅作为服务大众的行业,在顾客朋友倾家而出,享受节日乐趣,也会举家外聚的这样日子里,餐厅的端午节营销,也要遵循节日营销的原则:
第一,要捕捉人们的节日消费心理,寓动于乐,寓乐于销,制造热点,最终实现节日营销。
第二,方案的主题必须成为人们口口相传的话题,具备口碑效应。
第三,要充分嫁接节日文化氛围,开展针对性的文化营销。
端午节营销不仅仅是一次营销,更是一次文化之旅。要充分挖掘端午节的文化价值,而不单纯挖掘其假日价值。不能将端午节当做一种简单的延续和继承,而是要通过各种与节日相关的、让顾客朋友积极参与的活动,与消费者之间形成互动,这才是餐厅营销的目的。
那么,如何制定一份规范的营销方案呢?
类别:节日促销。
背景:借助端午节的节日概念,组织商品在门店开展常规促销活动,通过本次活动对卖场内的气氛进行适当的调整,同时通过一些活动来提高卖场客流量并增进销售额。
费用支出:单店费用xxx元,十店费用合计xxx元。
策划部门:市场营销部。
主题:粽情过端午,香飘五月五。
活动一、端阳商品龙舟(展销)会
活动内容:在活动期间制作大型的龙船陈列形式推出粽子、皮蛋、以及将绿豆、红豆、糯米、玉米、珍珠米、红枣等散装食品组合在一起进行展销,以端午节的概念对这些食品进行促销。
各店可以自己店面的情况,在活动区域设置相应宣传板来介绍端午节的传统知识,主要有端午节的由来与典故、端午节各地的习俗、端午节的诗词曲以及相关的一些图片等等。
活动二、端午特卖场,批量更优惠
活动时间:第一期:(x天)
第二期:(x天)
活动内容:由厂家提供活动的赞助支持,活动形式为商品分为两种价格,零售单价和批量单价。以厅装啤酒为例,x元/厅,批量价(x厅以上)x元/厅。
建议商品为包装牛奶、啤酒、水果(苹果/香蕉)、汽水、棒棒冰、鸡蛋、粽子。两期必须进行商品更换,第二期可以加入粽子商品做为活动的`商品。
注意事项:所选择的商品为顾客在这个时段内消费数量预计比较大的商品。
费用预算:xx元/店
活动三、香飘五月五,欢乐新一佳
活动时间:xxxx
活动内容:凡在活动期间一次性购物满38元,可以参加一次猜重量的游戏。活动准备三组重量不同的粽子,顾客任意选择一组粽子,并猜测其重量,如果猜测的重量与实际重量相差在xx克及xx克以内,获奖励x个粽子;相差在xxx克及xxx克以内,奖励x个粽子;相差在xxx克以外,奖励一个粽子。顾客当日小票限当日使用,隔日无效,小票不累积使用。每店每天准备xxx斤用于活动的促销粽子。
费用预算:xxx元x天=xxx元/店
注意事项:建议三组粽子的重量分别为xxx克、xxx克、xxx克。
活动四、端午粽情礼!
活动时间:xxx。
活动内容:活动期间凡在一次性购物满xx元,可以领取奖品一份,建议选择三种商品可供顾客选择(350ml雪碧、x枚装皮蛋、塑料小盆),每种赠品各xxx份,单张小票限领一奖,当日小票限当日领取,隔日无效,小票不累积使用。
费用预算:xxx份x种x元=xxx元/店
活动五、自助包粽大比拼
活动时间:上午xx:xx至xx:xx。
活动内容:在x月x日端午节当天,顾客可参加自助包粽子活动,分x名顾客为一组进行包粽子比赛,在十分钟内能完整包好粽子的顾客,可以按每斤x元/xxx g的价格购买粽子,每人不超过x斤。同时最先包好粽子的顾客可以获得三斤粽子的奖品,其余顾客奖励x只(限xx名参与)。
注意事项:包粽子的地方应选取宽敞的地点,由01处的员工负责安排!
费用预算:xxx元/店。
广告宣传计划及费用:
(1)卖场内气氛布置费用:xxx元/店xx店=xxx元
(2)要求店内将活动内容以喷绘、写真的形式在店门口醒目位置公告。活动细则用pop海报的形式公布,店内广播在活动前一个星期开始循环播出。
烟酒店促销活动方案篇4
一、活动主题思想
狂欢元旦节。
二、活动时间
12月31日至1月2日。
三、活动地点
二楼俱乐部、三楼体乐酒吧。
四、活动内容
注:由酒商提供活动所需费用赞助)
a、12月18日元月1日指定特惠啤酒专场(活动期间,二楼大厅4元/半打,三楼大厅一律6元/半打)。
b、策划部设计附送新年台历,新年活动的具体内容是增加与客人的沟通和交流,增进客人来消费的欲望。
c、12月31、1月1日收取门票(价格未定)元/人(元旦礼品包一份)。
d、赠券:(18年12月31——元月2日。
凡客人在ktv消费满6元(含6元)以上赠指定啤酒半打+新年台历一份;
凡客人在ktv消费满8元(含8元)以上赠指定啤酒一打+新年台历一份;
凡客人在ktv消费满13元(含13元)以上赠现金代用券1元壹张+指定啤酒半打+新年台历二份,或者指定啤酒贰打+新年台历二份;
凡客人在ktv消费满18元(含18元)以上赠现金代用券2元壹张+指定啤酒一打+新年台历二份,以上现金代用券有效期为自发券之日起15天有效。
e、元旦化妆舞会(最佳化装、舞蹈奖评选活动):
时间:12月31日;
地点:二楼拉斯维加斯俱乐部;
在二楼门口设置面具售卖点:
12月31日晚,客人可自由化装或前往面具售卖点购买晚会所需面具,参加本酒店举行的化妆舞会评选活动;评选奖项:
(1)一等奖(最佳舞蹈)卡拉ok大房免费券壹张+2元现金代用券壹张+啤酒一打;
(2)二等奖(最佳化妆)卡拉ok中房免费券壹张+1元现金代用券+啤酒半打;
(3)三等奖(最佳搞笑) 2元现金代用券+啤酒半打。
f、新年倒记时:
(1)31日当晚12:00前5分钟由司仪主持现场倒记时;
(2)倒记时1秒所有的服务员带动客人进入高潮,同司仪一起大声倒数1秒,挑动现场气氛;
(3)倒记时1秒,所有的dj、舞蹈员手持公仔、礼品向四周的客人抛洒,准12:00向舞厅中间喷洒彩条。
五、环境布置
(1)停车场外围树上挂满漫天星,酒店门口绿化带挂满漫天星(12月1日之前);
(2)酒店正面外墙元旦宣传喷绘两幅,两边外墙悬挂酒店活动条幅8条。
烟酒店促销活动方案篇5
20xx年3月8日妇女节即将到来,三八节是妇女的节日,妇女权益及价值越来越受到全社会的关注,所以我们酒店在这一天要让妇女朋友认识到我们尊重她们,我们知道她们的价值。这是我们酒店品牌宣传和树立形象的机会。
一、活动时间:3月8日
二、活动内容:
餐饮部:推出绿色健康消费。
1、3月8日,当天在四季文华酒店消费的女性顾客每桌均可免费赠送一壶美容养颜饮料(核桃花生汁、玉米汁等等)。每位到店女性顾客均赠送康乃馨鲜花一支。
2、3月8日,当天生日的女性顾客,凭有效身份证,在四季文华酒店消费均可获得酒店为你准备的生日礼物。(精美小礼品),3月8日出生的女性,可凭证件享受全单8折的惊爆特价。
3、3月8日,当天在四季文华酒店消费的女士团体,消费满1000元以上,可享受8折优惠。
4、凡当日消费的女性客户可享受抽奖活动一次,中奖率100%.(小礼品类)
5、凡当日消费的女性客人可在餐厅享受9折,并免费赠送精品水果盘一份。 厨房部:制作适合女性顾客的绿色健康、具有美容功效的菜品菜单。
行政部:制作酒店宣传标语在led和大厅摆放易拉宝,内容如下:四季文华酒店为庆祝三月八日“国际妇女节”的到来,为女性消费者推出特大惊喜——自20xx年3月3日起至20xx年3月10日,凡来四季文华酒店消费的女性顾客,皆赠送特制——菜品一份。
(“木瓜汤”“芦荟养颜粥”等养颜方面的菜肴)
注:每桌客人内只要有女性即可参加此活动,所赠送的菜品是以每桌为单位,而非以人数为单位赠送。
营销部:根据酒店的促销方案,进行大力宣传特别是周边企事业单位的妇联组织。
烟酒店促销活动方案篇6
5月1日——5月7日(__店)
活动内容:
1、广告语:“游王府,吃川菜,送清爽”。
5月1日——5月7日黄金周期间,凡持当日游览__x花园门票的宾客来店用餐,每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、触摸“五一”幸运摸奖活动
5月1日——
5月7日黄金周期间,在__x店用餐者以桌为单位,均可凭结账单参加抽奖活动,凡抽出写有“五一”字样的客人将获得__x花园门票一张;凡抽出写有“五一__店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。
3、“__x饭店蔬香樟茶鸭特价卖”
5月1日——5月7日活动期间,__x店每日限20只__x饭店蔬香樟茶鸭特价销售,原价96元/每只,特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择:上汤扒双鲍118元/份(原价198元)、葱烧赤参
48元/份(原价88元)。
另外,为回报消费者,5月1日—
5月7日活动期间,__x店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐:亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、订“益智斋”餐厅送花园游
5月1日——5月7日活动期间,凡在“益智斋”用餐的`宾客可免费游览__x花园。让宾客充分体会到“__里的川菜,川菜中的经典”意境。
五一劳动节餐厅促销可以采用以下方式:
1、客户服务:订餐、订房后的确认短信,来店前短信提醒或地址信息;
2、广告宣传:利用广告群发手段进行广告宣传,发布特价信息,提高人气;
3、节假日客户生日关怀短信:利用节假日或老客户生日提供价格优惠,吸引客人;
4、短信打折券、现场短信交友;
5、服务相关小知识短信介绍,例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态,避免客户流失;
6、现场抽奖:客人发送短信有机会获得价格优惠,或者赠送特色菜。既提高客人兴致,也可借此获得大量客户手机号,成为未来宣传服务的目标。
市场环境分析提示:
五一的餐饮节日商机是很明显的,有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办:一是处在小长假期间,亲朋好友难得聚会;二是正处于春暖话开时节,踏春、旅游需求旺盛,旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间!
烟酒店促销活动方案篇7
一、餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式:
a、主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜,代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动,饭店只收取少量的加工费。
b、包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则,推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家团圆”等众多菜谱,意在把工薪阶层拉向自己,以扩大目标市场。
c、系列型。为适应现代人的消费需求,餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”,向居民开放客房、洗澡间等休闲娱乐设施和场所,以吸引居民到酒店里自娱自乐过春节。
同时,餐饮业的经营者,还应在文化品味上做文章。要以饮食文化搭台,让劳碌了一年的人们吃个轻松,吃个愉快,吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客“绝活菜”活动等,让顾客集食、饮、赏、览、听于一体,吃得潇洒,玩得开心,同时又得到精神享受。
二、营销活动应在以下几个方面下功夫:
1、要搞好“降价促销”。
“一个便宜十个爱”。年终岁尾,商家应以真诚回报消费者为宗旨,开展打折销售、买大件赠小件,“天天让利、日日优惠”,等促销活动。
2、酒店春节的布置及装饰:
a、在正门口立放金童玉女一对,延用至元宵节,酒店提供照相留影服务(客人洗相费用自理)。
b、在酒店外围植物上绕挂满天星,在酒店正门两侧分别立一大盆金桔,顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。
c、大门口悬挂“xxx大酒店恭祝全市人民新春快乐”横幅。
d、大门口两侧玄武岩贴对联“金杯醉酒乾坤大”“宝马迎春岁月新”横批为“恭贺新禧”。
e、酒店大堂两侧玻璃门贴马年生肖剪纸图案。
f、酒店正门口安排两位工作人员(人事部选好的那对员工),穿小马服装戴小马头套,负责为前来酒店用餐年纪大约在10岁以下的孩子发放气球(一支),水果糖(2粒)
g、三楼、四楼阳台栏杆插彩旗。
3、某酒店餐厅春节促销活动:
a、春节套票:实惠多多,惊喜多多,春节推出“吉祥如意”套票——
餐饮:666元/桌(含服务费,仅限三楼餐厅)
客房:288元/间/天(含双早)
娱乐:12:30—16:30赠送包房3小时16:30—02:00赠送包房2小时
客房:自大年三十至正月十五每天推出20间特惠标准间208元/间/天
凡入住特惠标准间者,均可获得精美春节礼品一份
b、大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜饭:
588元/桌688元/桌888元/桌
大年三十(21:00—12:30)推出“富贵”年夜饭
888元/桌1080元/桌1288元/桌(0:00赠送吉祥如意饺子一份
提前预定年夜饭,有小礼品赠送。(定餐满1000元,赠送大抱枕一个【抱枕价值20—30元左右,抱枕是办公室一族和居家生活必不可少的用品之一,消费赠送抱枕,对顾客来说比较实在】、将不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可凭此吉祥物到总台换取相应的奖品、生肖为马的吉祥物对应奖品为时尚台历一部、其他生肖吉祥物均为小中国结一个。)
c、春节期间宴会厅推出春节套餐
金玉满堂宴:688元/桌
富贵吉祥宴:788元/桌
五福临门宴:888元/桌
烟酒店促销活动方案篇8
一、前言:
举办美食节,是一项具有特色的营销举措。它可以使餐饮部注入新的活力,有效的扩大客源。许多餐饮行家,对举办美食节感受较多:美食节立意要新,形式要新,内容也要新。这就要求筹办者要刻意挖掘适应市场的新产品,只有唯我独有,才能具备较强的竞争能力;只有立足点准确,才能拿出顾客满意的`产品。美食节要兼顾市场效益、客人消费水平、消费心理以及承受能力等等……
二、举办美食节目的:
1、以举办美食节来更好的提高升酒店形象、增强品牌价值、扩大市场影响力。
2、提高酒店营业额,突破酒店受国情影响的瓶颈。(关键点)
3、旨在于提高酒店的餐饮竞争能力,培植固定客户,打造饮食文化。
4、以美食节为平台,展示制作精细,高档味美并以春季野菜为主的特色菜肴。让消费者融入其中,真正达到“食以人为本,人以食为乐”的效果。
5、放低五星级酒店消费门槛,让普通老百姓也能进来五星级酒店消费,打消五星级酒店消费贵的疑虑,真正全方位的了解我店及我店各类适合其消费的产品。
三、美食节主题:
主题:聊城休闲美食季暨阿尔卡迪亚酒店春季养生美食节。
副题:引领健康潮流,缔造绿色真情。
四、美食节举办时间、地点、形式:
时间:20xx年x月x日——20xx年x月x日开幕式时间:20xx年x月x日下午xx:xx。
地点:聊城阿尔卡迪亚国际温泉酒店餐饮中心(中餐厅二楼宴会厅)形式:零点+套餐两种。
五、应邀嘉宾:
1、星级酒店总经理、高端餐饮老总xx人聊城旅行社老总xx人
2、政府机关、企业接待负责人xx人
六、美食节策划思路:
1、以原生态、健康养生野菜为美食节精髓;
2、展现餐饮特色,宣传企业形象;
3、提供餐饮信息,引导顾客消费;
4、锻炼队伍内功,形成创新活力;
5、弘扬餐饮文化,抢占市场份额。
七、活动操作程序:
(一)开幕式流程
1、xx:xx—xx:xx播放热场音乐,嘉宾入场就位;
2、xx:xx主持人宣布:聊城市美食休闲季暨阿尔卡迪亚国际温泉酒店春季美食节、开幕式正式开始及流程;
3、xx:xx阿尔卡迪亚国际酒店总经理赵红亮致辞;
4、xx:xx聊城市旅游局局长刘光辉致辞;
5、xx:xx邀请领导嘉宾为本次开幕式开启触摸球;
6、xx:xx领导合影留恋;
7、xx:xx主持人介绍本次美食节活动的亮点;
8、xx:xx模特t台秀表演;
9、xx:xx乐器表演+演唱;
10、xx:xx现场厨艺表演;
11、xx:xx邀请各位嘉宾品尝本次美食节活动展示的美食菜品;
12、xx:xx主持人宣传本次美食节开幕式活动结束,邀请各位嘉宾体验夜泡温泉,祝愿大家在阿尔卡迪亚酒店度过一个美好而快乐的时光。
(二)筹备
1、采购菜肴原材料,确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;
2、通过各渠道宣传、报纸媒体、宣传单张、pop牌、横幅、短信群发等方式传递阿尔卡迪亚酒店春季养生美食节的信息,唤起消费者的关注;
3、加强对外联络,协调合作关系,解决食品原料来源,确保原汁原味;
4、培训中餐部员工熟知菜品文化,好对客人进行宣传。
(三)举办
1、精品菜肴形象展示:
主题:味,色、香、味、形、都具备。
方式:设固定的展区,展示食品原材料或成品菜。
形式:通过为期42天的美食节活动,展示“今御宴“的品牌及文化形象。
2、内容:
(1)春季养生美食节菜肴的实物艺术形态。
(2)春季养生美食节菜肴的文化展示及功效宣传。
(3)服务人员的仪表姿态及服务水准。
(4)让宾客在一种良好的文化氛围和环境下就餐,心情和食欲自然不同。
3、促销活动:
(1)推出半份菜,根据宾客的人数为宾客适量点餐。
(2)每日推出特价菜及特惠家庭套餐。
(3)美食节期间凡来包间用餐者免包间费及最低消费。
(4)住店宾客在酒店中餐厅用餐一律享受九折优惠。
(5)活动期间凡在本酒店消费达xxx元以上xxx元以内赠送xxx元代金券,xxx元以上xxx元以内赠送xxx元代金券,xxx元以上xxx元以内赠送xxx元代金券,以此类推!团队及宴会不享受本项优惠。
(6)美食节期间,凡在中餐厅用餐的宾客凭消费账单在酒店温泉、客房消费可享受客户协议价格:温泉xxx元/位,客房xxx元/高标/夜/间。
会计实习心得体会最新模板相关文章: