我们认真梳理了各项任务，开始了工作总结的编写，我们的努力成果将在工作总结中显现出来，下面是二十范文网小编为您分享的营销半年工作总结6篇，感谢您的参阅。
营销半年工作总结篇1
回顾xxxx年，自己的工作情况，扪心自问，坦言总结。在诸多方面还存在有不足。因此，更要及时强化自己的工作思想，端正意识，提高专卖销售工作的方法技能与业务水平。
首先，在不足点方面，从自身原因总结。我认为自己还一定程度的存在有欠缺强力说服顾客，打动其购买心理的技巧。
作为我们红蜻蜓专卖店的一名销售人员，我们的首要目标就是架起一坐连接我们的商品与顾客的桥梁。为公司创造商业效绩。在这个方向的指导下，怎样用销售的技巧与语言来打动顾客的心，激发起购买欲望，就显得尤为重要。因此，在以后的销售工作中，我必须努力提高强化说服顾客，打动其购买心理的技巧。同时做到理论与实践相结合，不断为下一阶段工作积累宝贵经验。
其次，注意自己销售工作中的细节，谨记销售理论中顾客就是上帝这一至理名言。用自己真诚的微笑，清晰的语言，细致的推介，体贴的服务去征服和打动消费者的心。让所有来到我们红蜻蜓专卖店的顾客都乘兴而来，满意而去。树立起我们红蜻蜓专卖店工作人员的优质精神风貌，更树立起我们红蜻蜓的优质服务品牌。
再次，要深化自己的工作业务。熟悉每一款鞋的货号，大小，颜色，价位。做到烂熟于心。学会面对不同的顾客，采用不同的推介技巧。力争让每一位顾客都能买到自己称心如意的商品，更力争增加销售数量，提高销售业绩。
最后，端正好自己心态。其心态的调整使我更加明白，不论做任何事，务必竭尽全力。这种精神的有无，可以决定一个人日后事业上的成功或失败，而我们的专卖销售工作中更是如此。如果一个人领悟了通过全力工作来免除工作中的辛劳的秘诀，那么他就掌握了达到成功的原理。倘若能处处以主动，努力的精神来工作，那么无论在怎样的销售岗位上都能丰富自己人生的经历。
总之，通过理论上对自己这一年的工作总结，还发现有很多的不足之处。同时也为自己积累下了日后销售工作的经验。梳理了思路，明确了方向。在未来的工作中，我将更以公司的专卖经营理念为坐标，将自己的工作能力和公司的具体环境相互融合，利用自己精力充沛，辛勤肯干的优势，努力接受业务培训，学习业务知识和提高销售意识。扎实进取，努力工作，为公司的发展尽自己绵薄之力!
营销助理工作总结范文
xxxx年即将过去，作为一个营销助理，要作好工作就要首先清楚自己所处的位置;清楚自己所应具备的职责和应尽的责任;正确认识所处的位置。就地位而言：从领导决策过程看，我处在“辅助者”地位，从执行看，属“执行者”地位;对处理一些具体事物，又处在“代理者”的地位。这个角色的多重性决定了在实际工作中容易产生兼职或者越位，何况所要协调工作的对象是公司各部门负责人，所以在实际工作中我的做法只能是：为领导参谋到位但不越位：督促、催办到位，但不“拍板”;服务到位但不干预上级工作。只有把“位置”认准，把工作性质搞清，自觉维护同事之间的团结，在工作中尽职尽责，不越权，不越位，严格要求自己，作一个为人诚恳、忠于职守，勤于职守、胜任职责的营销专员。
催办和协调是我的主要工作之一，感谢各办同事都给予了我很大的支持，自已也努力在短时期内提高专业知识水平，力争做到对工作主动催办和协调，对上级起到参谋的作用，承上启下，沟通左右，协调各方。
为发挥好参谋助手作用，真正为公司和员工办一些实事，在实际工作中采取不同的方式了解生产销售情况，倾听各办领导和员工的建议，围绕公司领导决策和销售经营实际，及时向总经理反映。
承办工作是主要工作之一，有来自总经理、各部负责人，也有来自外部的，但主要是来自公司各部的事宜，还有些日常事务性工作，可以说是较琐碎的，如何处理和承办好每一项工作，我坚持的做法：一是先办主要工作、后办次要事项，先急后缓;二是先办上级和外来的，后办内部的;但总的原则，承办的每一项工作和事情，都必须做到向公司负责，向领导负责，向员工负责。
虽然作了一些应该作的工作，这与总经理领导和各部同仁的大力支持是密不可分的，但作为总经理的助理，工作上还做的远远不够，问题也还不少，主要表现在：
1、调查研究还不够深入，有些情况没有及时地掌握，以致为总经理参谋还不到位。
2、对本公司产品的专业知识不够，在产品设置等方面没有起到参谋作用。
3、个人文化知识不够丰富，文学、各种软件知识运用、财务等等知识急需充电
营销半年工作总结篇2
我是xx销售部门的一名普通员工，刚到房产时，该同志对房地产方面的知识不是很精通，对于新环境、新事物比较陌生。在公司领导的帮助下，我很快了解到公司的性质及其房地产市场。作为销售部中的一员，该同志深深觉到自己身肩重任。作为企业的门面，企业的窗口，自己的一言一行也同时代表了一个企业的形象。所以更要提高自身的素质，高标准的要求自己。在高素质的基础上更要加强自己的专业知识和专业技能。此外，还要广泛了解整个房地产市场的动态，走在市场的前沿。经过这段时间的磨练，我已成为一名合格的销售人员，并且努力做好自己的本职工作。
房地产市场的起伏动荡，公司于20xx年与xx公司进行合资，共同完成销售工作。在这段时间，我积极配合本公司的员工，以销售为目的，在公司领导的指导下，完成经营价格的制定，在春节前策划完成了广告宣传，为xx月份的销售*奠定了基础。最后以xx个月完成合同额xx万元的好成绩而告终。经过这次企业的洗礼，我从中得到了不少专业知识，使自己各方面都所有提高。
20xx年下旬公司与xx公司合作，这又是公司的一次重大变革和质的飞跃。在此期间主要是针对房屋的销售。经过之前销售部对房屋执行内部认购等手段的铺垫制造出xx火爆场面。在销售部，我担任销售内业及会计两种职务。面对工作量的增加以及销售工作的系统化和正规化，工作显得繁重和其中。在开盘之际，该同志基本上每天都要加班加点完成工作。经过一个多月时间的熟悉和了解，我立刻进入角色并且娴熟的完成了自己的本职工作。由于房款数额巨大，在收款的过程中该同志做到谨慎认真，现已收取了上千万的房款，每一笔帐目都相得益彰，无一差错。此外在此销售过程中每月的工作总结和每周例会，该同志不断总结自己的工作经验，及时找出弊端并及早改善。销售部在短短的三个月的时间将二期房屋全部清盘，而且一期余房也一并售罄，这其中与我和其他销售部成员的努力是分不开的。
20xx年这一年是有意义的、有价值的、有收获的。公司在每一名员工的努力下，在新的一年中将会有新的突破，新的气象，能够在日益激烈的市场竞争中，占有一席之地。
营销半年工作总结篇3
市场营销部自5月份成立以来，以公司煤炭产品销售经营效益最大化为原则，配合煤炭经营分公司全面做好资源、产品与市场匹配工作。工作总结如下：
二、建章立制，各项工作有序开展
为了保证新成立的市场营销部各项工作有章可循，有据可依，市场营销部依据中心相关管理办法并结合自身实际，在广泛征集意见的基础上开展了以下工作，一是根据公司及中心定编定员指导意见，充分根据部门业务特色明确各岗位业务职责，编制了《市场营销部岗位说明书》；二是为营造竞争有序、积极向上的工作氛围，培养员工敬业精神、团队合作和服务意识，施行“激励先进、”的价值引导导向，促进部门工作成效稳中有升，依据《煤炭经销中心2021年员工绩效考核管理办法》指导意见，坚持“公平、公正、透明”的原则，结合市场营销部工作实际，制定了《市场营销部绩效考核管理办法》，为部门各项工作开展提供制度保障。
三、开拓市场，提升公司品牌效应
2021年5月6—9日，公司副总经理王伟组织经销中心、洗选中心相关业务人员赴广西协助煤炭经营分公司广西办事处开展煤炭市场走访调研工作，开发下水原料煤市场。本次调研集中走访了华谊能化钦州化工、靖西天桂铝业、广西盛隆冶金、国投钦州电厂、国华北海能源等五家企业，建立了沟通渠道并达成了合作意向。
针对韶钢开展第二批备煤试烧工作，受疫情影响，韶钢公司接货后，未能参与现场试烧工作。通过网络视频及线上沟通，每日跟踪现场写实情况，及时沟通了解客户需求，做好神东煤试烧全过程跟踪，加强与客户效益分析论证，实现提质增效，确保神东煤的品牌效益。
四、分析效益，进一步优化销售方案
根据长协价销售量与现货价销售量，进一步分析神东商品煤质、量、价对神东经营效益的影响。
1.价格情况分析
2021年1—5月份，cci5500动力煤指数总体运行区间639—895元/吨，平均767元/吨。集团年度长协价动力煤（5500k）平均挂牌价格区间569—614元/吨，平均587元/吨，较cci5500动力煤平均指数低32（2月份）—308（1月份）元/吨，平均低179元/吨。
2.现货价与长协价销售分析
2021年1—5分月，神东自产动力煤现货销售比例8。5%—28。5%，现货销售平均比例17%，较年初计划增加2%，结合现货价和长协价分析，月度现货价煤量销售比例不均衡，现货价煤平均售价较长协价煤售价高约166元/吨，与实际价差低约13元/吨，按1—5月份销售煤量测算（499万吨），公司效益损失6487万元。
3.神东动力煤产量变化分析
2021年神东自产动力煤超量—54－38万吨，平均增量12万吨，超量比例—7。9%－5%，平均0。3%，神东组织生产中一月和五月动力煤月度超量比例3。8%和5%，实际销售中现货价销售比例完成11。4%和12。6%，未达到协议要求比例15%，超量部分均采用长协价结算。
营销半年工作总结篇4
20xx年，市场营销部认真贯彻上级有关安全管理规定，坚持“安全第一，预防为主、综合治理”的方针，进一步提高安全生产管理水平，全面强化安全管理，严格落实各级人员安全管理责任制。在全体职工的共同努力下，使我部安全生产局面一直保持良好的状态，现将20xx年上半年安全工作情况总结如下：
一、20xx年安全工作情况：
1、两票情况
20xx年1月份至6月份（止6月30日），10kv电力线路第一种工作票执行6份，合格率100％。
2、两措完成情况
反措项目完成了新增隔离开关；新增分支令克；更换电杆。
安措项目完成了表箱防腐、拉线防护等。
3、10kv线路运行情况
市场营销部针对影响线路正常运行的树障问题，开展了10kv线路通道专项治理行动，共清理树障563余处，违章构筑物5处。今年“五一”期间，所有线路运行正常；专项治理行动取得了良好效果。
4、设备被盗情况
20xx年市场营销部会同有关部门加大了线路保护力度，设备、线路被盗现象明显下降，取得了明显的效果。
5、春季安全大检查及落实情况。
20xx年的春季安全大检查，市场营销部市场营销部从宣传发动到制定计划，按照公司的要求严格落实。结合安全知识、安全措施、自查范围、检查方法，实施步骤等措施，对所属13个供电所进行了认真细致的检查，发现问题及时整改、在今年的春季安全大检查自查中，共发现6项问题，目前除树线矛盾、三线搭挂部分末整改到位，其他已全部整改到位。
6、防汛、防火
根据公司《防汛预案》及部门《防汛应急预案》，在汛期来临前，我部开展了防汛专项检查整改活动，对水库、沿河线路及特殊地段进行了认真的检查，对不能满足防汛要求的一些杆基、配变台架、拉线等进行了加固处理，同时又对供电所的抢险物资进行了补充。
在防火方面，部门及各所、班组均设一名兼职消防员，所有消防设备、器材建档立卡，由消防员负责保管与检查。我们还按照《危险源辨识》，对各所室内电气进行检查，消除电气火灾隐患，确保人员财产安全。
7、现场标准化作业指导卡
20xx年上半年，我们认真贯彻落实《国家电网公司现场标准化作业管理规定》，大力推行现场标准化作业。按照安全可靠、简明实用、可操作性强的原则，修订完善了现场标准化作业指导卡，在使用指导卡过程中，我们指定专人对指导卡填写的关键作业步骤、危险点及安全措施进行了把关，确保关键作业步骤、危险点及安全措施与作业条件、环境间的关联，保证关键作业步骤的完备性和安全措施正确性，并不定时跟随作业人员到现场观察执行情况，对在执行过程中存在的问题进行统计、汇总。现场标准化作业指导卡的使用，在很大程度上杜绝了作业过程中操作人员的随意性，规范了作业过程，起到了防止各类事故发生的目的。
8、安全性评价开展情况
在20xx年安全性评价的基础上，今年我们组织人员深入到供电所、班组以及生产现场，采取查阅资料和现场检查相结合的方式，严格对照国网公司《县供电企业安全性评价标准》（试行）的要求对《标准》中第2大项生产设备中2.5项整个大项及第3大项生产设备中劳动安全、作业环境和第4大项安全生产管理中涉及的有关项目进行了查评。目前对评价出的问题正在逐步整改中。
9、开展了以下安全活动
我们按照上级和公司要求，通过多种形式，认真开展了安全生产月活动、安全生产隐患排查治理专项行动、“百日安全活动”、 “安全周”活动、“安全性评价”活动、开展了春季安全大检查活动。在开展上述活动中，营销部统一组织、精心安排，使各类活动开展的有声有色；通过以上活动的开展，使营销部全体员工的安全意识得到全面加强，有力的促进了安全生产局面的良好健康发展。
10、进行了以下保电活动
“五一”、“京宝焦化”“南七线”保电，“高、中考”保电。
11、设备安全运行管理
在设备的安全经济运行上，我们主要采取了以下措施：一是加大对线路设备的检修维护力度，认真进行月度设备运行分析，及时对设备进行维护、维修。各类缺陷严格按照消缺时限、程序执行，消缺率达到98％以上；二是技术改造和设备升级。对部分线路增设或更换了新型的真空开关；对部分台区进行了增容，并选用更为节能的s11型变压器。三是做好负荷监测、及时调整变压器负载，特别加强对城区配变的负载调整工作。四是加强备品备件的管理。要求各供电所帐卡物相符，出入库手续齐全。并且要保证备品备件数量的充足，以满足维修、抢修的用料需要。通过以上措施，有效地提高了配电线路和设备的性能，确保安全运行、可靠供电。
二、20xx年上半年安全工作中存在的主要问题和不足
1、各供电所安全基础管理水平不平衡，相互之间存在差距。
2、安全性评价工作整改不到位。
3、个别供电所执行标准化作业中还有差距，具体表现在：指导卡内容填写的不具体与工作票的要求不对应，不符和现场实际，已执行的项目不确认，未按要求与工作票同时整理同时保管。
三、20xx年下半年安全工作打算
以 “国家一流县级供电企业”为中心，进一步完善安全管理基础，加大安全检查力度，坚持“安全第一，预防为主、综合治理”的方针，努力做好安全生产管理工作，确保公司安全生产局面健康良好发展。
1、严格按照公司年度安全生产工作重点开展工作。认真贯彻和落实上级有关安全生产的文件和指示精神，严格执行各项规章制度，强化各级人员安全责任制的落实。
2、继续抓好安全基础管理工作，深化供电营业所安全管理和标准化工作。严抓“小型作业、事故抢修、用户报修”等安全生产的薄弱环节，加大检查考核力度，规范作业者的行为。
3、持续深入开展安全性评价工作，做到查评有记录、整改有措施、分析有总结。在安全性评价工作中必须坚持“贵在真实、重在整改”的原则，各级人员一定要加强责任心，对查评出来的重大问题立即整改，一般问题制定整改计划，认真的整改，堵住事故的源头，消除事故隐患。扎实有效地开展好安全性评价工作，为安全生产打下坚实的基础。
4、继续深入开展 “创建无违章个人和无违章供电所”活动。要进一步贯彻落实上级《关于加强安全生产工作的有关规定》和《关于开展创建无违章供电所活动的通知》要求，建立无违章供电所月考核机制。部室要有对无违章供电所的考核，供电所要有对无违章个人的考核，年终进行汇总评选出无违章供电所和违章个人。通过认真的开展创建无违章个人和无违章供电所”活动，达到遏止习惯性违章的发生，确保各项作业的人身安全。
5、落实安全培训计划，加大各岗位的培训工作力度。按照公司安全培训计划，结合部门安全工作实际，加强对供电所所长、员工的安全培训力度；加强对农电工的安全培训；进一步提高人员安全生产技能和思想认识。
安全生产管理是一项长期性的工作，认真做好安全监督工作，严格执行安全规章制度，持续深入开展反习惯性违章活动。采取多种形式，加大人员安全培训力度，提高人员安全意识。我们一定要发扬“严、细、实”的工作作风，以科学的态度，务实的精神，不断学习先进的管理经验，吸取以往的事故教训，做到从日常工作抓起，从小事抓起，从一点一滴抓起，进一步做好标准化作业工作，脚踏实地做好安全工作，确保安全生产局面一直保持良好状态。
市场营销部
二0xx年七月七日
营销半年工作总结篇5
20xx年上半年营销部在公司领导正确指导下，开展了大量的有针对性的工作，提高了工作效率，加强并结合营销部自身情况制定安全防范措施，为迎保xx大做好准备。下面我将本部门1—6月份的市场经营与管理、商户续签合同及二手笔记本收售等情况做以下总结：
一、市场经营与管理
在20xx年上半年营销部强化管理、狠抓落实、保证安全生产有序可控。安全是各项工作发展和经济效益增长的重要保证，也是为市场商户提供优质服务的重要体现。因此营销部在公司领导的正确领导下，实各项规章制度和标准化作业，在“逐级负责，规范管理”的原则下，实现了经营与管理的有序可控，同时在原有的制度下，部门相继修订完善了营销部二手笔记本收售管理制度、营销部商户新租续租柜台流程、紧急事件应急处理方案、杜绝市场假冒伪劣产品知识培训等等。这些管理制度的完善促进了管理工作的有章可循，有章可查，达到了规范、约束、促进的目的。
二、加大力度严查二手产品收售工作
营销部在保证商户利益，规范市场二手产品大方向下，加大力度对市场内的二手产品收售工作进行严格的检查：对商户收购的每台二手产品在登记时，严格按照“三查、七对、五报告”的原则进行业务受理，对可疑现象、可疑人员及时上报。同时，定期对售签情况进行分析，了解所涉及到的商户的经营状况。并针对市场收售二手产品商户较多的情况，制定了“五表格、无错误”的登记措施，同时对二手笔记本进行了统一贴签位置的规定，为市场更好的经营管理打下了坚实的基础。
三、商户续租新租柜台管理
上半年第二度市场逐渐进入了新租续租高峰期，营销部针对高峰期的到来，做到“三前一后”。三前是指准备合同提前、市场调研提前、税款存缴通知提前，一后是指合同签约完成后招商部逐级检查做到无错误无漏签。（和财务部门如何核对，哪几个表进行核对）整个合同管理规范化，签约过程透明化，保证了当月商户的顺利签约。
四、加强员工培训，提高安全意识，优质服务商户
营销部是xx市场的一面镜子，员工业务素质直接影响到市场的服务质量。因此在主管营销部的领导指导下，部门员工有针对的进行了加强服务意识，提高安全意识的培训，对待商户我们要做到注意自己的语音、语速、语态。多用请、您好、谢谢等礼貌用语。6月份为安全月，营销部员工除了认真学习安全消防知识外还加强了紧急事件的应急处理培训，假冒伪劣产品知识培训等。有效的促进了员工的安全意识。
五、不足及改正
20xx年上半年营销部的工作虽然取得了一定的成绩，但在实际工作中也存有差距，如：营销部在xx电子市场调研次数应该增加、员工培训工作还需更加完善。为此，营销部在下半年工作中总结工作不足，认清差距，努力完善各项工作。
营销半年工作总结篇6
20xx年已过去一半，为了让酒店更好的发展，让我们能够更好为客户服务，酒店销售部做了如下的20xx年上半年工作总结：
1、人员调整。
酒店销售部划开前台等岗位，仅销售人员上半年就有x名，是同规模星级酒店的2倍多。酒店总经理班子分析原因，关键是x人，是主要管理人员的责任。因此，酒店果断地调整了销售部经理，并将人员减至x名，增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。
2、渠道拓宽。
销售部原来分解指标因人而定，缺少科学(教学案例，试卷，课件，教案)依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种.种问题，总经理班子在调整了部门经理后，研究通过了下半年度的“销售方案”。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上，拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道，设渠道主管专人负责，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标。这样，一是划分渠道科学(教学案例，试卷，课件，教案)，二为分解指标合理，三能激励大家的工作责任心和促销的主动性，四可逐步再次减员增效，五则明显促进了销售业绩的提升。
3、房提奖励。
根据本酒店市场定位为商务型特色酒店，以接待协议公司商务客人和上门散客为主，以网络订房、会展团队等为辅的营销策略，总经理班子参照同行酒店“房提”的一些成功经验，制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。这一房提奖励政策，极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度，使酒店上门散客收入由上半年x万元升至下半年x万元，升幅约为x%。
4、窗口形象。
销售部前厅除充分利用酒店给予的房提政策，加大促销力度外，还特别重视塑造酒店的窗口形象。其一，合理销控房间，保证酒店利益最大化。例如，在今年的车展、房展期间，合理的运作，保证客人的满意，也保证了酒店的最大利益，连续多天出租率超过100%，而平均房价也有明显的提高。其二，完善工作流程，确立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善，尤其是结帐时采用了“宾客结算帐单”，减少了客人等待结帐的时间，改变了结帐的繁琐易错。加强主管的现场督导。通过增加主管去前台的站台时间，及时解决了客人的各种疑难问题，并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字，增强主管、领班的责任心。今年户籍登记、会客登记、上网发送等无发生一起错登漏登现象。总之，前厅部在总经理的带领下，层层把关，狠抓落实，把握契机，高效推销，为酒店创下了一个又一个记录，上门散客由原来占客房总收入的x%提高到x%，最高日创收为x元，最高日平均房价为x元;全年接待宾客x万人次，接待外宾x万人次。
5、投诉处理。
销售部尤其前厅岗位，是酒店的门面岗位，也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨，从部门经理到主管、领班，直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客、热情服务外，还能化解矛盾，妥善处理大大小小的客人投诉。一年来，销售部共接待并处理宾客投诉约xxx起，为酒店减少经济损失约xxxx元，争取了较多的`酒店回头客。
此外，销售部按酒店总经理班子的要求，开始从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调研分析等无基础管理到每月一次市场调研分析和客户送房排名等等，直接赢得了销售业绩的显著回升。下半年共创收x万元，比上半年增额x万元，增幅约为x%。
以改革为动力，抓好餐饮工作
1）、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位，但在管理体制上率先进入市场轨道，绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行，即将餐厅的经营收入指标核定为x万元/月，工资总额控制为x万元/月。在一定的费用和毛利率标准下，若超额完成或未完成营收指标，则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法，一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力，思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面，却使大家变压力为动力，促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。
2）、竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了改革，用人、用工机制也较灵活。管理者能上能下，员工能进能出，依据工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通，令行禁止。当然，主要管理者若素质欠佳或管理不力，也自然会产生一些逆反后果。但总体看来，餐厅将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位，将认真工作的员工提为领班，将不称职的主管、领班及员工予以劝退等，多多少少推动了餐厅各项工作的开展，为力争完成营收指标提供了管理机制等方面的保证。
3）、试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜，由店级领导及相关部门经理试菜打分，考核厨师的业务水平，同时对基本满意的新菜建议推销。半年来，餐厅共推出新菜xx余种，其中，铁板排骨饺、香辣牛筋、汉味醉鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等受到食客的普遍认可。此外，对考核优秀的厨师给予表彰鼓励，对业务技术较差的厨师要求及时调换等。
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